KÖY ÇORBASI
150 gram bulgur
400 gram et suyu
1 havuç
1 patates
1 demet maydanoz
nane
250 gram yoğurt
150 gram un
2 yumurta
100 gram yağ
1 domates
kekik
Kaynayan et suyuna haşlanmış bulgur ve yine haşlanmış ve ufak ufak doğranmış havuç ve patates ilâve edilir. Sonra, ayrı bir kapta yapılan terbiye üzerine dökülür. Kızgın yağa, doğranmış domates, maydanoz, kekik ve nane ilâve edilerek karıştırılır ve çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır.
