Köy Çorbası (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
1 Su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
100 gr kıyma
1 baş
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı tel şehriye
5 su bardağı su
Tuz
Nane
Kırmızı
biber
3 kaşık sıvı yağ
Tencerede sıvı yağ, kıyma ve
soğan kavrulur
salça ilave edilerek su eklenir kaynayınca yeşil
mercimek ve tel şehriye ilave edilir pişince tuz, nane ve kırmızı
biber eklenerek servis yapılır.