Köy Çorbası (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
1 Su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
100 gr kıyma
1 baş soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı tel şehriye
5 su bardağı su
Tuz
Nane
Kırmızı biber
3 kaşık sıvı yağ
Tencerede sıvı yağ, kıyma ve soğan kavrulur salça ilave edilerek su eklenir kaynayınca yeşil mercimek ve tel şehriye ilave edilir pişince tuz, nane ve kırmızı biber eklenerek servis yapılır.
