Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Köy Böreği (görsel) (1 adet - 11,645 defa bakıldı)

Köy Böreği (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Köy Böreği (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc107256
Gönderme Tarihi: 02.May.2015
2,265 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir börek tarifimiz var
"Köy Böreğinin" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce gereki malzemelere bir gözatalım
5 adet köy yufkası
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
içi için: 5 adet yumurta
yarım demet maydanoz
3 adet taze soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
ve tuz
köy böreği için gerekli malzemeleri artık biliyoruz
içini hazırlayarak işlemlere başlayalım
içimiz yumurta
öncelikle 5 adet yumurtayı bir karıştırma kabına kırıyoruz
kolay parçalanması için üzerine bir miktar tuz ilave ediyoruz
ve tamamen şeklini kaybedene kadar çırpıyoruz
artık pişirmek üzere ateşin yanına gidelim
tavayı ateşe yerleştiriyoruz
tereyağımızı bırakıyoruz
bir anlamda omlet pişirmiş olacağız
biraz tereyağının erimesini bekleyelim
tereyağımız eridi
şimdi çırptığımız yumurtaları dökeceğiz
kısık ateşte pişmesini beklerken biz de maydanozla soğanı kıyacağız
öncelikle soğanlarımızı ince ince kıyacağız
soğanımızı kıydık
sıra maydanozumuzda, bol maydanozlu bir börek
ince sapları ile birlikte kıyıyoruz
maydanozumuz da tamamdır
şimdi artık buluşturmak üzere tavanın yanına gidebilriz
yumurta tam pişmeden öncelikle soğanımızı atıyoruz
birkaç dakika sonra da maydanozu ilave edeceğiz
gördüğünüz gibi soğanlarımız gevşemeye başladı
çok fazla pişirmeden karabiberi ve kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz
şimdi karıştıracağız
ve altını hemen kapatacağız
maydanozların yeşil kalmasını istiyoruz
içimiz soğurken biz de diğer işlemleri yaparak devam edelim
öncelikle tepsimizi mevcut yağımızdan bir miktar yağ dökerek yağlayalım
bu kadar kafi
şimdi öncelikle yumurtamızı karıştırma kabına kıralım
şöyle biraz parçalanana kadar çırpalım
kuru yufka kullandığımız için...
bu tarifte biraz fazla su kullanıyoruz
1,5 su bardağı kadar suyumuzu...
1 su bardağı sıvıyağımızı...
ve 1 su bardağı sütümüzü ilave ediyoruz
bu şekilde karışımımız tamamlanmış oluyor
şöyle bir kenara bırakalım
biz kolay yerleştirmek için kuru yufkaları parçaladık
tepsinin şekline göre yerleştiriyoruz
şimdi üzerine bir miktar karışımımızdan gezdireceğiz
biz 5 tane yufka kullandık
2,5 yufkayı bu şekilde yerleştireceğiz
aynı şekilde devam edelim
yarısına kadar bu şekilde devam ediyoruz
yarısını yerleştirdik
yumuşaması için de bolca sıvı karışımımızdan döktük
bu arada içimiz de oldu
çok farklı ve lezzetli bir iç
mutlaka denemenizi şimdiden öneriyorum
yüzeyine yerleştiriyoruz
içi güzelce yaydıktan sonra...
kalan yufka parçalarını da aynı şekilde yerleştirmeye devam ediyoruz
aynı şekilde yerleştirdik
şimdi artan karışımımızı dökmeden önce...
yufkaların sertlik durumuna bağlı olarak...
1 bardak sade suyu gezdiriyoruz
şimdi en son kalan yağlı, yumurtalı, sütlü karışımı üzerine bırakıyoruz
evet artık normal börek yapar gibi kare kare keseceğiz
bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtmaya başladık
artık böreğimizi fırına verebiliriz
yarım saat sonra
köy böreği 180 derece fırında yarım saat pişti
mis gibi kokuyor, çok güzel kızardı
şimdi artık servise sunabiliriz
buram buram kokuyor
harika bir lezzet oldu
biraz sıcak
afiyetle yemek üzere...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde de...
gördüğünüz gibi yapımı oldukça kolay, farklı lezzette bir börek tarifi paylaştık
"Köy Böreğinin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...






Köy Böreği (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Köy Böreği (görsel) 11,645 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası