Koruk Şerbeti (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
Üzüm daha tatlanmadan koparılır ve sıkılır. Torbada süzülmeye bırakılır. Süzülen su kaynatılır.
Pekmez yapılacaksa içine toprak atılıp güneşte olgunlaşana kadar bekletilir. Kışın su ile karıştırılıp içilir.
