Korkota Çorbası
Malzeme:
1 su bardağı mısır yarması
45 gram Teremyağ
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
Tuz
Karabiber
pul biber
Mısır yarmasını çorba tenceresine alın ve üzerine 4 bardak suyu ekleyin. Tuz ve teremyağı ilave edin. Mısırlar yumuşayana kadar haşlayın. Yoğurda 1 bardak ılık su ekleyerek ayran kıvamına getirin. Yoğurtlu karışımı kaynamakta olan çorba suyuna ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Çorbayı ocaktan alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. İsteğe göre Teremyağda kavrulmuş pulbiber eşliğinde servis yapabilirsiniz.
