Körili Tavuk Sote
Yarım kilo Tavuk göğsü veya budu
1 tane
soğan
3 tane sivri yeşil
biber
2 tane
domates
1 tatlı kaşığı
salça
1 çay kaşığı köri (tercihe bağlı)
1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğrayıp, tencereye ayçiçeği yağı ve doğradığınız tavuğu ilave ederek, hafif sulu kalıncaya dek kavuralım.
İnce ince doğradığınız sivri
biberleri ve
soğanları tavuğun üstüne ilave edip iyice karıştırın. 5 dk. boyunca kapağı kapalı olarak pişirelim.
Beş dakikanın sonunda
domatesleri ilave edelim (kabuğunu soyup küp küp doğramanız daha da iyi olacaktır.)
Bir kapta köri ile birlikte baharatları yarım bardak suda eritip doğradığınız
domateslerin üzerine ilave edin daha sonra tuzunu atıp, suyunu çekene dek pişirelim.
Son olarak
tavuk sotemizi sıcak olarak servis yapabiliriz.