Körili Sos
75 g margarin
30 g kori
50 g un
10 g soğantozu
5 g sarımsak tozu
50 g domates püresi
1 adet et bulyon
50 g elma (ince doğranmış)
10 g toz hindistancevizi
Tuz
Derin bir tavada yagi eritin. Köri ve unu ilave edip, sarı meyane gibi pişirin.Soğan ve sarımsak tozunu, domates püresini katıp, iyice karıştırın.Et suyunu azar azar ekleyin. İyice karıştırıp, bir taşım kaynatın. Oluşan kefi alın. Elma ve toz hindistancevizini karıştırarak ilave edin. Sosu kısık ateşte 45 dakika pişirin. Oluştukça kefini alın. Tuz ve karabiberini kontrol edin.
