500 gram tavuk göğüs eti
200 gram mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
20 gram kaşar peyniri
2 dal biberiye
3 sivri biber
1'er çorba kaşığı kekik, köri
2 çorba kaşığı tane karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Mantarların üzerine tereyağı, süt ve kaşar peyniri ekleyip iyice karıştırın. Biberiye, karabiber, kekik, köri ve doğranmış sivri biberleri harmanlayıp, küçük küçük kestiğiniz tavuk etine elinizle iyice yedirin, tereyağında çevirerek kızartın. Fırın kaplarına paylaştırın. Üzerine mantarlı karışımı ekleyip 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Kabıyla servis yapın. Kırmızı et sevenler aynı işlemi kırmızı etle de hazırlayabilirler.
|
