Körili Ispanak Çorbası
Malzeme:
Yarım kg ıspanak
1 tatlı kaşığı acı köri ezmesi
yarım su bardağı krema
100 gram Bizim Margarin
1 çay bardağı Bizim Mutfak Un
1 litre su
yeteri kadar Tuz
Ispanakları bol suyla iyice yıkayın. Sıcak suda iki dakika haşlayın ve soğuk suda soğutun. Bir tencerede margarini eritin ve unu kavurun. Suyu ilave ederek kaynamaya bırakın. Ispanağı blenderden geçirerek püre haline getirin. Acı köri ezmesi, tuz, krema ve ıspanağı ilave ederek çok az kaynatın ve ocaktan alın. Kruton ekmek ile servis yapın.
