KÖPÜK BEZE
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz
Bir cam kasede yumurtanın aklarını mikser yardımı ile köpük köpük çırpıyoruz. Pudra şekerini ve tuzunu ekleyip kar haline getirene kadar çırpıyoruz. Fırını 150 dereceye ayarlayıp, tepsiye yağlı kağıt seriyoruz. Şekilli krema uçu ile sıkıyoruz. Üzeri hafif pembeleşmeye başlayınca fırını kapatıyoruz. Soğuyana kadar da fırının kapağını açmıyoruz. Yoksa sönüyor.
