Konuk Masasında Hazırlanan Meyve Salatalarının Servisi
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Meyveler, diğer sebzelerin içine karıştırılabileceği gibi doğrudan meyvelerden salatalar da yapılır.
Sadece meyvelerden yapılan bu salatalara meyve salataları adı verilir.
Meyve salataları içerisinde yaprak salata yok ise genellikle mutfaktan soslanıp kabına hazırlanmış olarak gelir. Ancak bazı durumlarda mutfaktan ayrı kaplarda hazırlanmış olarak gelen malzemelerle misafirin gözü önünde meyve salatası hazırlamak da mümkündür.
