Komşum geldi
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz
Kıvam alana kadar süt
Kızartmak için sıvıyağ
Üzeri için pudra şekeri
Unun ortası havuz gibi açılır, ortasına yumurta, kabartma tozu, vanilya, yağ, pudra şekeri, tuz ve kıvam alana kadar azar azar süt eklenerek yoğrulur. Açılabilecek yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamur unlu zeminde yarım santim kalınlığında açılır, kibrit kutusunun yarısı kadar büyüklükte karelere kesilir. Kareler kızgın yağda pembe renkte kızartılır, servis tabağına aktarılır, üzerine pudra şekeri serpilir.
