|
|
Kömeç Kavurması (Şanlıurfa) |
 |
keskin ışık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Gazipaşa-Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc67164
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2011
2,788 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.urfaurfa.com
1 Kg Ebegümeci
2 adet Kuru Soğan
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 çay bardağı Zeytinyağ
Tuz
Kırmızı Biber
İnce ince çentilmiş soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir. İçine biber salçası katılarak öldürülür. Tuz ve sonra da ince ince doğranmış ebegümeci eklenir. Ateş kısılır. Kavrulmaya devam edilir. En son kırmızı biber eklenir. Soğuk servis yapılır. Limon ve nane ile süslenir.
|
|
