1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
İçi için:
Yeşil biber
Mantar
Salam
İçi için bütün malzemeler julyen doğranır, biraz yağla birlikte tavada sotelenir.
Bu arada hamur malzemesinden çok katı olmayan bir hamur hazırlanır, tavaya biraz yağ dökülerek hamurun tamamı tavaya aktarılarak iki taraflı pişirilir.
Pişirilen hamurun üzerine iç malzemeler düzgünce yayılır, üzerine kaşar rendeleyip, tavanın kağpağı kapatlarak kaşar eriyene kadar tutulur, sıcak servis yapılır.
|
