1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı tahin
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Fasulye düdüklü tencerede haşlanır, suyu süzülür. Sıcakken sirke, tain ve zeytinyağıyla karıştırılır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuzla ovularak gevşetilir. Fasulyeyle harmanlanır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
|
