Kolay Sütlaç
4 su bardağı Süt
1 Su bardağı Şeker
1 fincan kırıklı Beyaz Pirinç
1 silme kaşık Nişasta
1 silme kaşık Pirinç Unu
Bir tutam Tuz
4 kişi için 1 fincan
pirinç, ½ su bardağı Su içinde iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Bir tahta kaşıkla
pirinçler iyice ezilerek dövülür.
Başka bir tencerede 4 su bardağı Süt, bir bardak şeker, bir tutam tuz ve haşlanıp, ezilmiş
pirinç karıştırılarak kaynatılır.
Yine ayrı küçük bir kapta,
pirinç unu, nişasta birlikte su ile ezilir. Kaynamakta olan
pirinç-
süt karışımından birkaç kaşık alınarak, nişasta-
pirinç unu karışımına katılır. Elde edilen karışım, top top olmamasına dikkat edilerek, Süt-Pirinç karışımına katılır. karıştırmaya devam edilir. 10 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınarak, kaselere dökülür.
Üzerine dövülmüş
badem, yeşil
fıstık yada
fındık konulabilir.
İsteğe göre, güveç kaplarına konulursa, fırına sürülerek üstü pişirilip, fırında
sütlaç elde edilebilir.
ML® Sütlaç için tıklayın