Kolay Salatalık Turşusu
2 kilo turşuluk salata
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı tuz
Su
1 çorba kaşığı toz şeker
Salatalıklarımızı yıkayıp 1 gün tuzlu suda bekletiyoruz.
Daha sonra tuzlu sudan çıkarıp iyice yıkıyoruz ve turşu kuracağımız kaba yerleştiriyoruz.
Bir kabın içine ince dilimlenmiş sarımsak tuz sirke şeker ve su koyup tuz eriyene kadar karıştırıyoruz ve salatalıklarımızın üzerine döküp kapağını kapatıp kış için saklıyoruz.
