Elif Korkmazel
1 adet marul
4 dal maydanoz
100 gram dil peyniri
20 gram isli Çerkez peyniri
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
1 çorba kaşığı yoğurt
Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı iyice çırpılarak sos kıvamına getirilir. Yeşillikler iyice yıkayıp kurulayın. Peynirleri dilimlere ayırın ve yeşilliklerle karıştırın üzerine yoğurtlu sosu da dökün. Bekletmeden hemen servis yapın.
Not: İstenirse haşlanmış makarna içine de eklenebilir veya ızgara etle servis edilebilir.
|
