Kolay Patatesli Börek
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı su
İçi için:
3 adet
patates
2 adet sivri
biber
1 adet
soğan
Kimyon
Tuz
Kara
biber
Patatesleri haşlayıp ezin. İçine rendelenmiş
soğan, sivri
biber ve baharatları
koyun. Su ve yağı çırpın. Bir adet yufkayı bu karışımla ıslatın. Ortasına
patatesli içten biraz
koyun. Yanda kalan kısımları üzerine kapatın. Elinizle büzdürerek şerit haline getirin. Ortadan ikiye bölüp tepsiye
koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Kalan sulu karışımı üzerine dökün. Fırında 200 derecede pişirin.