3 tane milföy hamuru (dörde kesin)
500 ml süt
1 çay bardağı şeker
1 yumurtanın sarısı
200 ml krema
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
Arasına:
200 gram kırmızı meyve
Servis için:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtanın sarısını bir tencereye aktarın. Yoğun bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kıvam aldıktan sonra da hazır kremayı tencereye ekleyin. Harcınızı ocaktan alıp, soğuması için bekletin.
Milföy hamurlarını fırın tepsisine yerleştirin. Pişerken hamurların kabarmaması için üst kısımlarına nohut koyun. 170 derece fırında yaklaşık yirmi beş dakika pişirin. Milföy hamuru pişince fırından alın ve soğutun.
Hazırlamış olduğunuz kremayı, bir sıkma torbasına alın. Ardından milföylerin aralarına sıkın. Üstüne bir kat milföy hamuru koyduktan sonra meyveleri yerleştirin. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
|
