Kolay mantı (Yufkadan)
200 gr. kıyma veya kuşbaşı
500. ml et suyu
20 ml. sıvı yağ
2 adet yufka
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
450 gr.
yoğurt
20 gr. tereyağı
Kara
biber
Pul
biber
Kuru nane
Tuz
Soğanı ayıklayıp küp kesin. Sıvı yağı bir tencereye alın, ısınınca
soğanı ve eti ekleyip çevirin. Sularını salıp çektikten sonra tuzlayın,
biberleyin ve pişmeye bırakın. Yufkaları şerit kesin. Hazırladığınız içi aralıklı olarak şeritlerin üstüne yerleştirin. Küçük rulolar yapıp sarın, fırın tepsisine dizin. Önceden 200°C'de ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Et suyunu kaynatın. Kuru mantıların üstüne sıcakken dökün. Sarmısağı ayıklayıp ezin, yoğurda karıştırıp çırpın. Tereyağını pul
biber ve nane ile eritin. Kevgir yardımıyla mantıları süzerek tabağa alın. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökün, tereyağını gezdirerek servis yapın.
ML® Mantı için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 25.03.2024
