KOLAY MANTARLI YUMURTA
12 adet
yumurta
2 adet
domates
4 avuç
mantar
1 baş
soğan
2 çorba kaşığı yağ
Mantarlar ayıklandıktan sonra kesilir. Soğan dilimlenir ve
mantarla birlikte kavrulur. Üstüne
domates atılır tuz ve
biber serpilir. Hepsi karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir. Yumurtalar kırılır. Tekrar tuz ve
biber serpilir. Yumurtanın sertliği istenildiği kadar olunca kap ateşten indirilir ve sıcak servis yapılır.