Kolay Keçiboynuzlu Kurabiye
1 paket tereyağı
7 çorba kaşığı pudra şekeri
2 adet keçi boynuzu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
Keçiboynuzlarının çekirdekleri çıkarılır ve havanda döverek küçük parçalara ayrılır. Yumuşak tereyağı ve şeker parmak uçlarıyla mıncıklanır. Keçiboynuzu, vanilya, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
