KOLAY KAYISI MARMELATI
1/2 kg olgun kayısı
1,5 bardak toz şeker
Kayısıların çekirdekleri çıkartılır ve yarım bardak su ilâve edilerek kaynatılır. Kayısılar suyunu tamamen çekince ateşten alınarak tel süzgeçten başka kaba geçirilir. İçine şeker katılarak koyulaşana kadar pişirilir.
