KOLAY KABAKLI BÖREK
MALZEMESİ
Yarım kg. yufka
250 Gr.
kabak
2 Kaşık
yoğurt
4 Yumurta
3 Kaşık margarin
1 Bardak
süt
YAPILIŞI
1 Ka
bakları yıkayıp rendeleyiniz, tuzla biraz ovarak suyunu süzünüz.
2 Dereotu,
biber, üç
yumurta ve iki kaşık
yoğurtla kabağı karıştırınız.
3 Orta boyda tepsiyi yağlayınız.
4 Üç kaşık yağı eriterek bir kat yufka, bir kat iç koyup kaşıkla yağ serpiniz.
5 En üstteki yufkaya yağ serperek bir bardak
sütle çalkanmış
yumurtayı dökünüz.
6 Orta ısıda pişiriniz ve dilerek sıcak servis yapınız.