KOLAY FINDIKLI RULO PASTA
Malzemesi:
125 gr. şeker
5-6 kaşık marmelat
5 yumurta
150 gr, fındık içi
150 gr. un
vanilya.
Hazırlanışı:
Yumurtaları bir tencereye kırın. Şekeri koyup hafif ateş üzerinde yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpın. Ateşten alınca yarım paket kabartma tozu, vanilya ve unu koyun. Fırın tepsisine kâğıt yayın. Hamuru tepsiye dökün. Tepsinin yüzeyi kadar hamuru aynı kalınlıkta yayın. Önceden ısıtılmış hafif hararetli fırında 15-20 dakika pişirin. Kontrolünü yaptıktan sonra fırından çıkarıp hemen boyuna katlayıp rulo şekli verin. Özerine ıslak bir bez koyun. Hafif soğuyunca hamuru açıp ortasına marmelatı koyup yüzey kadar yayıp tekrar aynı rulo şeklini verin. Kâğıtttan çıkarın. Özerine marmelat sürüp, kıyılmış fındık veya pudra şekeri ile kaplayın. Dilimler halinde keserek servis yapın.
