KOLAY DOMATES TURŞUSU
Küçük boyda
domatesler 3 - 4 yerinden delinerek kavanoza konur. Aralarına küçük parçalar halinde
havuçlar ve
kereviz dalları konur. Üzerine tuzlu ve dövülmüş
sarımsaklı sirke atılır, tahta parçası ile örtülür, ağırlık konur. Hergün sallayarak tuzu kontrol edilir ve kesildikçe tuz konur.