KOLAY ÇORBA
Malzeme:
1 fincan pirinç
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 kaşık tereyağı veya margarin
2 kaşık un
5 su bardağı kadar et suyu veya su
1 çorba kaşığı kuru nane
Yapılışı:
Pirinci iyice haşlayın. Yoğurtla yumurtayı karıştırıp pirince ilâve edin. Suyunu katıp kaynatın. Başka bir kapta unu yağda kavurun. Ocaktan alın. Naneyi katıp karıştırın. Kısık ateşteki çorbaya yavaşça ilâve edin. Çorbayı ocaktan alın.
