Kolay Çilekli Cheesecake
500 gram
çilek
2 paket
kakaolu bisküvi
250 gram+1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı
süt
4 çorba kaşığı un
3 adet
yumurta sarısı
300 gram labne
peyniri
Bisküviyi robottan geçirip toz haline getirin. 250 gram tereyağını ekleyip iyice yoğurun. Yağlı kağıtla kaplanmış orta boy dikdörtgen bir kalıba, kenar yükseltisi biraz fazla olacak şekilde bastırarak yayın. Buzdolabına yerleştirip, 1 saat dinlendirin.
Ayrı bir yerde
süt, un, 1 çorba kaşığı tereyağı ve
yumurta sarısını sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp, çırparak soğutun. Labne
peyniri ekleyip çırpmaya devam edin. Sütlü karışımı buzdolabından aldığınız tabanın üzerine yayın. Çilekle süsleyip, yeniden buzdolabına yerleştirin. 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.