Kolay Ağızda Dağılan Kurabiye
250 gram tereyağı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
Yumurta akı
İri dövülmüş fındık ve toz şeker karışımı
Oda ısısındaki tereyağı ile tüm malzemeyi yoğurma kabına ekleyin.
Azar azar un ilavesi yaparak, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Fındık ve şeker karışımını hazırlarken, hamuru 5 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, önce yumurta akına daha sonra fındık karışımına bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında çok pembeleşmeden pişirin.
