Kol Böreği (baklava yufkasından)
15 adet baklava yufkası
4 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
400 gram lor
2 adet soğan
3 adet patates
Tuz, karabiber
Patatesi haşlayın sonra da ezin. Üzerine rendelenmiş bir adet soğanı, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Peyniri de başka bir kapta ezin ve rendelenmiş diğer soğanı ekleyip içmalzemeyi hazırlayın. Yufkaları serip üzerine eritilmiş tereyağı sürün, içmalzemeyi koyup rulo şeklinde sarın. Tepsiye kol böreği gibi dizin ve tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın. Yufkaların üzerine kalan tereyağını sürün, 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Çıkartıp dilimleyin ve sıcak servis yapın.
