Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Siyah üzüm 1 kilogram
Su 3 litre
Üzümler iyice olgunlaşıp karardığında toplanır, yıkanır ve tanelenir. Tencerede kaynatılır.
Pişen üzümler bez bir torbaya dökülür ve iyice süzdürülür.
Posası atılır. Çıkan su tekrar yarım saat kaynatılır.
Eğer uzun süre saklanacaksa sıcak olarak kavanozlanır, güneş görmeyen bir yerde saklanır.
Tüketilecekse şeker ilave edilmeden soğuk olarak tüketilir.
|
