Kokos Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Karışım:
2 yumurta akı
1,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
50 g oda sıcaklığında tereyağı
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 su bardağı hindistancevizi rendesi
1 yemek kaşığı un
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Yumurta aklarını bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde kar haline gelinceye kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Üzerine pudra şekerini ekleyip 1 dakika daha çırpın. Tereyağı ve şekerli vanilini ilave edip düşük devirde kısa bir süre çırpın. En son hindistancevizi ve unu ekleyin. Kaşık ile yavaşça karıştırarak tüm malzemelerin karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız karışımdan tepeleme birer tatlı kaşığı alın ve ikinci bir kaşık yardımı ile sıyırarak fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın. Fırının orta rafında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 17 dakika
Fırından alın ve soğuttuktan sonra servis yapın.
