Köfte için:
600 gram kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Makarna için:
1 paket makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
2 taze kırmızıbiber
3 sivri biber
1 kabak
Köftesini hazırlamak için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatı iyice yoğurun. Yuvarlak köfteler yapın, tavada ya da fırında kızartın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. İstediğiniz şekilde doğradığınız sebzeleri tereyağında sote edin. Makarnaya ekleyip hep birlikte iki dakika daha soteleyip servis tabağına alın. Köfteleri de yanına dizip sıcak sıcak servis yapın.
|
