Köfteli Nohutlu Çorba
250 gram pişmiş nohut
1 su bardağı fiyonk makarna
3 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı nane
350 gr kıyma
1 adet yumurta
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızıbiber
1 tutam kekik
1 tutam tuz
1 çay bardağı un
5 su bardağı su
Kiymamiz icersine 1 adet sogani rendeleyin icerisine yumurta ve baharatlari karistirip kucuk kofteler yapin
unu bir tepsi icersine yayin ve kofteleri unun icersinde bulayin.baska bir tencereye kalan soganları kucuk kucuk kesin kavurun pembelesinceye kadar domates ve biber salcasinida ilave edin kavurun icersine 5 su bardagi su koyun ve kaynamaya birakin suyu kaynadiktan sonra atesin altini kisin kofteleri teker teker icersine atin karistirmayin sonra kofteler dagilir. 5 dakika kadar kofteler suyun icersinde kaynadiktan sonra makarnayi icersine atin ve bir bes dakika kadar daha pisirin ve en son da pismis olan nohutlari ileve edin 10 dakika agir ateste pisirin pistikten sonra bir margarini eritip naneyi kizdirin ve corbanin uzerine ileve edin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 31.05.2015
