Kızartma Şiş
Yarım kg
tavuk kalçadan kuşbaşı
4 adet sivri
biber
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Kızartma yağı
Biberler 4-5 parçaya kesilir. Domatesler de iri küp şeklinde doğranır. Üzerlerine tuz serpilir. Tavuk kuşbaşı da tuz ve kara
biberle karıştırılır. Çöp şişlere
tavuk,
biber,
domates sırasıyla dizilir. Teflon tavaya sığ yağ konur, ısınınca hazırlanan şişler konur ve çevire çevire kızartılır.