Kızarmış
patates ile et ruloları
MALZEMELER
2 adet
dana schnitzel
4 dilim
dana jambon
1 adet havuc
1 adet salatalik tursusu
1 adet
soğan
250 ml et suyu
4
yemek kasigi un
Tuz kara
biber yag
125 lt
krema
kurdan
Patates icin:
6 adet
patates
125 lt sut
1 adet
yumurta
125 gr rende kasar
Tuz kara
biber
YAPILIŞI
Schnitzelleri dovun,tuz ve kara
biber serpin.Arasina iki dilim
jambon yerlestirin. Havuc,
soğan ve salatalik tursunu ince ince keserek etin arasina
koyun ve rulo sekline getirin, kurdanla tutturun. Unun icinde yuvarlayin.
Etleri bir tavada kizartin. Daha sonra tencereye alarak uzerine et suyunu ilave edin. Tencerenin kapagini kapatarak yaklasik 40 dakika kadar kisik ateste pisirin.
Pisen etleri tencereden alin. Krema ve 3
yemek kasigi unu tencereye ekleyin karistirin.Biraz pisirin,boylece sosu yapmis olursunuz.
Patates icin:
Patatesleri ince ince kesin. Derin bir firin tepsisine
koyun. Sut,
yumurta, tuz ve kara
biberi karistirarak
patateslerin uzerine dokun. En uste kasar
peynirini ekleyin. 180 derecelik onceden isitilmis firinda 30 dakika kadar pisirin. Hazirlamis oldugunuz etlerle beraber servis yapin.