Kızarmış Güllaç
10 adet güllaç yaprağı
1 su bardağı gül suyu
1 su bardağı su
2.5 su bardağı ince çekilmiş fındık
3 adet yumurta
150 gr. tereyağı
2 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
Gül suyunu geniş bir kaba alıp, suyla karıştırın. Güllaç yapraklarını bu karışımla ıslatın. İçlerine biraz fındık koyup, rulo yapın. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Güllaçları yumurtaya buladıktan sonra kenara alın. Tereyağı kızdırıp güllaçları kızartın. Süt ve tozşekeri birlikte kaynatın. Biraz ılınınca kızarttığınız güllaçları bu şuruba atın. Islanınca şuruptan alın, incir dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
