KIZ MEMESİ
Ayşe Tüter
4 su bardağı süt
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık tozu
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
1 kahve fincanı kuru üzüm veya badem
Tencereye sütü, nişastayı ve suyu koyun. Çırpma teli ile pürüzsüz hale getirin. Ocakta devamlı karıştırarak dibini tutturmadan göz göz olup katılaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alın, fındık ve vanilya ilave edin. 12 adet kahve fincanını suyla ıslatın. Hazırlanan karışımdan doldurun, buzdolabında 1 gece bekletin. Servis tabağını ters çevirip üzerine 1 üzüm veya badem batırın. Servis yapın.
