Kıymalı Yumurtalı Pançetta
2 adet somun ekmek
6 adet yumurta
İç harcı için:
250 gr. yağsız kıyma
3 adet orta boy kuru soğan (incecik kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Ekmeklerin üst kısmım kapak gibi kesip, içini boşaltın. Kıymayı yağ ve soğanlarla birlikte 15 dakika kavurun. Kavrulan kıymayı 2 ekmeğin içine doldurarak paylaştırın. Yumurtaları kıymaların üzerine kırın ve 175 dereceli fırında 10 dakika pişirip, sıcak olarak servise sunun.
