Kıymalı Sigara Böreği
2 adet yufka
1 demet taze
soğan
1 demet maydanoz
200 gram kıyma
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
Taze
soğanları temizleyip ince ince kıyın. Üzerine ince doğradığınız maydanozları da ekleyip harmanlayın. Kıymayı ve baharatları ekleyip iç malzemeyi hazırlayın. İstenirse içine
ıspanak yaprakları da eklenebilir. Üçgen şeklinde kesilmiş yufkaların içine iç harçtan doldurup ucunu suyla ıslatıp kapatın. Kızgın yağın içine koyup kızartın.