Kıymalı Pide
1 paket tereyağı (margarin)
1 paket kuru maya
250 gr kıyma
1 baş
soğan
Yarım demet maydanoz
1
yumurta
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı
süt (veya su)
Yeteri kadar un
Unu eleyin ortasını açın. Ilık
sütün içine tuz, şeker ve mayayı katın karıştırın. Unun ortasına dökün. Kenarlarından un ile
sütün üstünü örtün. 20 dakika ılık bir yerde bekletin. Bu karışıma erimiş yağı dökerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Üzerine nemli bez örterek 15-20 dakika ılık bir yerde bekletip mayalandırın. Tavada bir kaşık tereyağını eritin. Rendelediğiniz
soğanları atıp kavurun. Kıymayı katın. Suyu çekene kadar pişirin. Rendelenen
domates,
biber salçası, tuz ve kara
biberi ilave edin. 2-3 dakika pişirin. Mayalanan hamuru uzunlamasına kayık gibi açın. Kenarlarını toplayın. İçine hazırladığınız içi
koyun. Üzerine
yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapılır.
ML® Kaşarlı Pide için tıklayın
Fotoğraf "aslı keremoğlu" tarafından gönderildi. 16.07.2020