Kıymalı Pide
https://multicooker.com
Hamuru için:
Buğday unu 500 gr
Yumurta 50 gr (1 adet)
Margarin 25 gr
Şeker 6 gr
Kuru maya 4 gr
Tuz 3 gr
Süt 150 ml
İçi için:
Kıyma (koyun veya dana) 400 gr
Soğan 100 gr
Tatlı biber 100 gr
Peynir 30 gr
Tereyağı 10 gr
Maydanoz 10 gr
Bitkisel yağ 30 ml
Tuz (isteğe göre)
Baharatlar
Soğan ve maydanozu bıçakla doğrayın, biberi ince kesin, peyniri rendeleyin. Süt, margarin, şeker ve tuzu ısıtın, içine yumurtayı kırın ve karıştırın. Unu maya ile karıştırın, sütlü karışımını ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru ayrı bir hazneye koyun. Peçete ile kapatın ve 1 saat ılık ortamda bekletin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine ayçiçek yağı dökün. Kapağı kapatmayın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu KIZARTMA, pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basın. Geri sayım başladıktan sonra hazneye kıyma, soğan, yeşil biber koyun. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak çalışma modu bitene kadar pişirin, sonra İptal/Isıtma tuşuna basın. Hazır içi ayrı kaba koyup tuz, baharat, yeşillik ve rendelenmiş peyniri koyun ve karıştırın. Hamuru 0,5 cmlik kalınlığında kayık haline getirin ve içini hazırladığınız kıyma ile doldurun. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine tereyağı sürün ve hazırladığınız pideyi yerleştirin. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu HAMUR İŞİ pişirme süresini 30 dakika olarak ayarlayın. Başlat tuşuna basın. Çalışma modu bitene kadar pişirin.
