Kıymalı Pide
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
İçi için;
200 gram orta kıyma
1 küçük kuru
soğan
1 küçük
domates
2 adet yeşil sivri
biber
Tuz
Kara
biber
Hamur için malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. İçi için kuru
soğan,
domates ve sivri
biber ince ince doğranır kıyma, tuz ve kara
biber ilave edilerek iç hazırlanır. Hamur üç eşit parçaya bölünür her parça oval şeklinde oklava ile açılır, için üçte biri hamurun ortasına el ile eşit olarak yayılır, hamurun kenarları biraz üste kıvrılır. Bütün malzeme bu şekilde hazırlanarak kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 190 dereceli fırında kontrollü olarak pişirilir.