Kıymalı Patatesli Börek
50 Gr Sana Klasik
1 Çay Kaşığı Ucuyla kara
biber
200 gr kıyma
1 Kg. yufka
1 Adet
yumurta sarsı
1 Adet
soğan
1 Çay Kaşığı kırmızı
biber
3 Adet rendelenmiş suyu sıkılmış
patates
0,5 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Adet soda
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı nane
1 Tutam madonaz
Harcı ıcın
yemeklık dogranmıs sogan tavada sıvıyag ıle kavrulur. Sırayla kıyma ve
patateste eklenerek kavrulur.baharatlarla tadlandırılır sosu ıcın
yumurta sıvıyag ve soda karıstırılır sostan bır mıktarı daha sonra tum yufkaların uzerıne dokmek ıcın ayrılır. Her bır yufkaya once sos surulur. Sonra ıc malzeme yerlestırılıp sarılır, tepsıye konulur, tum yufkalar bırbırı etrafına sarılır. Ayırılan sos tepsıdekı boregın uzerıne dokulur. 2 saat buzdolabında bekletılır. 2 saat sonunda dolaptan cıkartıp fırında pişirilir.