Kıymalı Nohut (düdüklü)
2 su bardağı nohut
3 adet soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
250 gram kıyma
1 yumurta akı
Nohutları geceden suya koyup şişmelerini bekleyin. Sonra bu suyu dökün ki gaz yapmasın. Sonra düdüklü tencerede bir miktar haşlayın. Ardından ayrı bir tencereye salça, rendelenmiş soğanları, kıyma ve tereyağını ekleyip kavurun. Üzerine suyunu ve haşlanmış nohutları ekleyip kaynamaya bırakın. Sarımsakları da içine ilave edip karıştırın. 30 dakika kadar birlikte pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.
