Kıymalı Milföy Böreği
Malzeme:
200 gram kıyma
1 adet
soğan
4 adet
milföy hamuru
1
yumurtanın sarısı
Soğanı kıyın. Renkli
biberleri zar şeklinde doğrayın. Kıyılmış
soğanları birkaç kaşık su ile yağsız olarak teflon bir tavada kıyma ile kavurun. Doğranmış
biberleri ilave ederek
biberler pişene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve kara
biberi ile tatlandırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Milföy hamurları oda ısısında yumuşayınca tezgahın üzerine yayın. Soğuyan harcı
milföy hamurunun ortasına yerleştirin. Hamuru bohça şeklinde katlayıp ters çevirerek tepsiye dizin. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sarısı sürün. Susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.