Kıymalı Lazanya
8-10 yaprak lazanya
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı dolusu un
2 su bardağı süt
350 gram kıyma
2 adet domates
3-4 adet sivri biber
Çeşitli baharat
Tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırını 180 dereceye ayarlayın. 10 dakika ön ısıtma yapın. Bu arada lazanyayı paket üzerinde belirtilen tarife göre hazırlayın. Margarini küçük bir tencereye alın. Eridikten sonra unu ekleyin. Pembeleşene dek kavurun. Sonra azar azar süt ekleyin. Koyulaşmaya başladığında tavayı ateşin üzerinden alın.
Diğer tarafta kıymayı tavaya aktarın. Kısık ateşte kavurmaya başlayın. Yarı yarıya kavrulduğunda küçük doğranmış domates ve sivri biberleri ekleyin. Domatesler yumuşadıktan sonra dilediğiniz baharatları ve tuzu ekleyin.
Bir fırın kabını yağlayın. Beşamel sosun bir kısmını kaba dökün. Kıymalı harcı yayın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tekrar 2 adet lazanya yaprağını yerleştirin.
Bu şekilde 4 veya 5 kat lazanya olacak şekilde bu işlemi tekrarlayın. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Lazanyayı 30-35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 08.06.2021
