Kıymalı Lahana Böreği
1 adet büyük lahana
250 gram kıyma
1 adet büyük soğan
1 yemek kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
Derin bir tencereye su koyup kaynatıyoruz lahananın büyük yapraklarını alıp kaynayan suya koyuyoruz lahanalar haşlanınca suyunu süzüyoruz
Ayrı bir tavaya sıvıyağ koyup soğanı dilimleyip tavaya alıyoruz
Soğan pembeleşince kıymayı tuzu karabiberi ilave ediyoruz 1 kaşık salça koyup kavuruyoruz
Kare borcama bir sıra lahana diziyoruz üzerine kıyma serpiyoruz
Daha sonra tekrar lahana diziyoruz malzemeler bitenekadar bu işlemi yapıyoruz
Son olarak tepsinin üzerine lahana seriyoruz küçük küçük parçalar tereyağ koyuyoruz ve bir çay bardağı su tepsinin üzerine döküp önceden ısınmış fırında pişiriyoruz.
