Kıymalı Gözleme
4 bardak un
1.5 bardak su
1 çorba kaşığı tuz
250 gr tereyağı
Kavrulmuş kıyma
Tarifin Hazırlanışı
Derin bir karıştırma kabının içinde un, su ve tuz karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Hamuru yumruk büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri çok ince yufka şeklinde açın. Üzerini eritilip ılıtılmış tereyağıyla yağladıktan sonra kavrulmuş kıymalı içi yayın, kare şeklinde katlayın. 5 dakika dinlendirdiğiniz gözlemeleri kızgın sac üzerinde veya yağsız teflon tavada arkalı önlü kızartın. Ateşten aldıktan sonra tekrar yağlayın ve servis yapın.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 19.11.2024
